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用这种方法着色的番茄,人人抢着要!

西红柿转色期的管理非常重要,直接影响着西红柿的色泽。若此期棚内温度调控不科学,管理方法不得当,很容易导致西红柿上色不均匀,商品性差。

今天我们总结了番茄着色的小知识给大家,减少农民自家番茄出现着色不匀的情况。

番茄转色管理两大坑

认为提高温度就能促进转色

有不少菜农认为,番茄上色的时候,只要把温度提高,上色就能更快、更加均匀。这个说法到底对不对呢?

显然是不对的,番茄上色期确实要提升温度,但是也不能提升得太高,红色素一般在温度达到24度时可以生成,但当温度一旦超过35度,红色素的合成就会被抑制,甚至不再生成。所以果农们在番茄转色期提升温度的时候,得悠着点。

升温操之过急,转色不成还造成日灼

有很多菜农朋友,一到番茄转色期,就开始心急了。会在这个时候急着提升温度,但转色时如果突然提高温度,会造成日灼伤害。无论是果还是叶,都会产生日灼现象。

导致番茄转色不均的原因

温度过高或过低

番茄着色的好坏取决于果实内的茄红素。若气温降到13℃以下或高于32℃时,番茄红素产生受阻。 

用肥不合理

当氮、磷、钾比例失调时,特别是转色期氮高钾低将影响茄红素的形成,导致转色不均匀,番茄上经常出现的筋腐果、青皮果、茶色果等多是因用肥不合理导致的。 

疏叶过多

疏叶应注意有度,一定要保留适量的叶片。转色期疏叶应疏除的是病叶和植株下部的老叶、黄叶以及果实周围遮光的叶,其他叶片尽量不要疏除。根靠叶养,叶片过少,光合积累的营养物质也少,在这种情况下,根系很容易出现早衰,吸收养分的能力大大减弱,从而影响果实的产量和品质。对于处在转色期的最后一批番茄,至少也要保留4-6片叶,有些菜农只留几片顶叶的做法是不正确的,那样不仅不利于番茄着色,相反还会影响番茄的产量和品质。

如何避免番茄着色不均

温度方面

有研究表明:番茄红素形成的最佳温度为19℃-24℃,棚温低于14℃或高于32℃均会影响番茄红素的正常产生。因此,在这个关键时期菜农应将棚温调控在白天22℃-26℃,夜间15℃-20℃为宜。

通风透光

首先要及时清除棚膜上的灰尘和污染物,保证充足的光照条件,促进果实着色,上草苫后,还要尽量早揭晚盖草苫,以增加西红柿果实的光照时间,必要的时候,可以通过及时疏除多余枝杈、老叶、病叶、残叶和在后墙张挂反光幕等措施,以增加棚内果实光照时间,促进果实着色。在有需要的情况下,可以进行人工补光。

施肥方面

 

施肥时要注意合理施肥,一般此时需要补充一次硼肥,如果底肥施用了硼肥可适当少用。此外,当番茄果实进入膨大期后要及时追肥,可用全营养的全水溶性复合肥料进行冲施,与此同时,叶面也可喷施含硼及磷酸二氢钾的叶面肥。

浇水方面

一般晴好天气下,视土壤墒情,间隔10天左右浇一次水即可。每次浇水都要带入肥料,尤其是每穗果实进入膨大期都要及时追肥,建议在西红柿膨大期冲施全营养的全水溶性肥料进行冲施,如施瑞德大量元素水溶肥(平衡型),全面补充氮、磷、钾元素,避免因养分供应不平衡造成果实着色不良的情况发生。

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